Supernahrung

Supernahrung oder „Superfood“ sind Nahrungsmittel, die durch einen erhöhten Nährstoff- oder Vitamingehalt oder durch besondere pflanzliche Sekundärstoffe einen positiven Nutzen für den menschlichen Körper haben können – natürlich im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.

Beispielsweise sind Gojibeeren sehr nahrhaft und enthalten Polysaccharide, die immunmodulierend wirken können und durch Flavonoide und Carotinoide antioxidative Eigenschaften aufweisen.