Folsäure ist eine wichtige Vorstufe der Zellneubildung und wird im Körper durch Enzyme zum Cofaktor Tetrahydrofolsäure umgewandelt, die für die DNA-Synthese unentbehrlich ist. Sie gehört zu der Gruppe der wasserlöslichen B-Vitamine und ist vorallem in grünem Gemüse zu finden. Der Mensch kann Folsäure nicht selbst herstellen, weshalb sie extern zugeführt werden muss. Daher ist es wichtig, regelmäßig Obst und Gemüse in die Ernährung einzuplanen. Es besteht ein erhöhter Bedarf während der Schwangerschaft, wo unter ärztlicher Aufsicht ein zusätzliche Ergänzung mit folsäure-haltigen Präparaten empfohlen wird.