Biotin

Biotin fungiert als Co-Faktor im Zucker-, Fett- und Aminosäurestoffwechsel verschiedenen Enzyme und ist Teil des Energiestoffwechsels. Dieses wasserlösliche B-Vitamin findet man in zahlreichen Lebensmitteln, wie Pilze, Eigelb, Soja und Hefe. Ein Mangel ist sehr selten, kann aber zum Beispiel durch das Avidin im rohen Ei ausgelöst werden, wodurch Biotin nicht mehr aufgenommen wird. Um unser Nervensystem, Haut, Haare und Schleimhäute in ihrer normalen Funktion zu unterstützen, kann zusätzliches Biotin  durch Nahrungsergänzungsmittel hilfreich sein.